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Le projet Horizon Europe FOLOU, en collaboration avec l’Université de Reading, a lancé le premier d’une série de cours en ligne gratuits : « Comprendre les pertes alimentaires ».
Dans ce cours, vous rejoindrez une classe mondiale et apprendrez ce qu’est la perte alimentaire, en particulier dans le contexte du système alimentaire au sens large, vous reconnaîtrez la valeur de la mesure de la perte alimentaire comme première étape pour s’attaquer au problème, et vous identifierez les principales parties prenantes. À la fin du cours, vous serez en mesure d’expliquer pourquoi les pertes alimentaires sont importantes et comment une meilleure mesure et une meilleure gestion peuvent améliorer la durabilité, la sécurité et l’équité de nos systèmes alimentaires.
Ce cours s’adresse à toute personne souhaitant en savoir plus sur les pertes alimentaires dans la production primaire. Il est particulièrement utile pour : le secteur de la production primaire (par exemple, les agriculteurs, les conseillers agricoles, les associations agricoles et les consultants), les chercheurs, les administrateurs publics, les décideurs politiques et les organisations non gouvernementales (ONG). Ce cours offre une occasion unique d’explorer les concepts clés qui façonnent l’avenir des systèmes alimentaires et la manière dont la mesure et la gestion des pertes alimentaires peuvent apporter des avantages environnementaux, économiques et sociétaux.
Détails clés :
- Durée : 2 semaines (2 heures/semaine)
- 100% en ligne et gratuit
- Certificat gratuit à l’issue de la formation
- Accréditation de l’Institut européen d’innovation et de technologie (EIT) Food (l’EIT Food est la principale initiative européenne dans le domaine de l’alimentation, qui s’efforce de rendre le système alimentaire plus durable, plus sain et plus fiable).
A la fin du cours, vous serez capable de …
- Expliquer l’importance des pertes alimentaires dans la production primaire
- Définir la perte de nourriture comme un problème économique et de durabilité
- Décrire les pertes alimentaires dans le contexte plus large du système alimentaire
- Reconnaître la valeur de la définition et de l’amélioration de la mesure des pertes alimentaires
- Énumérer une série de méthodes et d’outils permettant de mesurer les pertes alimentaires
- Identifier les principaux acteurs de la perte alimentaire et les possibilités d’engagement
Inscrivez-vous au cours ici : https://www.futurelearn.com/courses/understanding-food-loss
Vous pouvez vous familiariser avec le cours en visionnant cette vidéo d’introduction : https://www.folou.eu/wp-content/uploads/2025/03/0A-Trailer-v3.mov.
Le cours présente les principales conclusions du projet FOLOU, qui vise à réduire les pertes alimentaire dans l’UE au stade de la production primaire, ce qui englobe l’agriculture, l’aquaculture et la pêche. MIO-ECSDE joue un rôle clé dans le projet, en soutenant la recherche sur les facteurs de perte alimentaire, en menant des analyses politiques et en codirigeant le programme de jumelage des régions du projet.